ورود / ثبت‌نام

کتاب‌های پیشنهادی بر اساس موضوع : آرد

از گندم تا نان

‏‫سیده‌ام‌‌‌البنین‬ ‏‫ شریفی غربی‬
نشر بلور

تکنولوژی فرایند تولید ...

مرتضی جمشیدعینی
موسسه آموزشی تالیفی ارشدان

‏‫نان خوب را بشناسیم ‮‬

‏‫مجید‬ ‏‫عسکری‬
‏‫ کادوسه‮‬

قوت برتر

لیلی دهقان
سنجش و دانش

گندم، آرد و صنایع وابسته

مهدی صباغ بانی آزاد
مرکز علمی کاربردی ثمین نان سحر‬ انتشارات

گندم، آرد، نان، ماکارونی

رامین ناصحی فر
شروع

‏‫غنی‌سازی آرد گندم ...

م‍ص‍طف‍ی‌ م‍ظاه‍ری‌ ت‍ه‍ران‍ی‌
پارس پیدورا

غنی‌سازی آرد گندم و ...

کوئنتین جانسون
کنکاش
لیلا کیوانی

نان (شیمی نان، پخت و ...

سیدرض‍ا آق‍اپ‍ور م‍ق‍دم‌
مبنای خرد

آردها

زهرا کاردوست پاریزی
نماد

شناخت جامع آسیابانی

سیدحسین وزیری
طرح و نشر هامون
آندیا رضابیگی

* *

* * *

بوک ویژن

به هیچ نهاد یا سازمانی وابسته نیست و به صورت خصوصی اداره می‌شود.