‏‫برنارد ای.‬ رالین
شرکت انتشارات علمی و فرهنگی
سعید عدالت‌جو

/ ت‍دوین شورای بین‌المللی سازمان‌های علوم پزشکی
انتشارات همه
ع‍ل‍ی‍رض‍ا م‍وس‍وی‌ ج‍راح‍ی‌

/ تهیه‌شده توسط شورای بین‌المللی سازمان‌های علوم پزشکی (CIOMS)
انستیتو تحقیقات - تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور
مجید حاجی‌فرجی

ادیل شامو
پژوهشکده مطالعات فرهنگی و اجتماعی
ع‍ب‍اس‌ ک‍اردان‌

سیده‌لیلا نبوی‌زاده
دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی‌درمانی شیراز

/‏ ‫تهیه شده توسط شورای بین‌المللی سازمان‌های علوم پزشکی (CIOMS)، با همکاری ‏سازمان بهداشت جهانی(WHO
انتشارات دنیای تغذیه