مایکل پولن
نشر تلنگر
آرش حسینیان

مریم‌السادات فروید
انتشارات دنیای تغذیه

جان مایکل فوربز
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
تقی قورچی