/مولفان مهدی رزاقی‌ابیانه ...[ و دیگران].
موسسه آموزش عالی علمی - کاربردی وزارت جهاد کشاورزی

بهناز صفرپور
انتشارات حانون

مریم جلیلی
دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور