الیزابت استریکلند
بعثت

زهرا گائینی
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انستیتو تحقيقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور

بری سیلبربرگ
الماس البرز
محمدرضا بیات

محمدرضا فتاحی
دانش کیان

محبوب داداش‌زاده
انتشارات المپیک

الهه محمدی
دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور